Conde de la Cortina Pedro Ximenez DO süß, Süßwein

So schmeckt der Wein

Opulent und süß
Dieser süße Weißwein wird aus Pedro Ximenez-Trauben hergestellt, die sanft in der Sonne getrocknet werden. Nach der teilweisen Gärung und Anreicherung erfolgt die Assemblage in den traditionellen Tonkrügen "tinajas". Danach reift der Wein in amerikanischen Fässern im "Criaderas und Soleras"-System für mehr als zwei Jahre. Diese sorgfältige Bereitung macht aus dem Conde de la Cortina etwas ganz Besonderes für Tisch und Tafel. Er zeigt ein dunkles Mahagonibraun mit grünen Reflexen und ein intensives Bukett von frisch, gepressten Trauben, gerösteten Walnüssen und Akazienhonig. Am Gaumen schmeicheln die gut balancierte Säure und der kraftvolle Körper den Sinnen, und sorgen für einen langen wärmenden Abgang. Genieße ihn bei einer optimalen Serviertemperatur von 7 - 9 °C solo oder zu Desserts, Blauschimmelkäse und Gänseleber.

• Art: Süßwein
• Qualitätsstufe: Denominación de Origen
• Herkunft: Spanien
• Anbaugebiet: Montilla-Moriles
• Rebsorte: Pedro Ximénez
• Geschmacksrichtung: süß
• Alkoholgehalt: 11,5 % vol
• Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
• Serviertemperatur: 7 - 9 °C
• Speiseempfehlung: Aperitif, Dessert, Blauschimmelkäse
• Auszeichnung:
• Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Alvear S.A., c/Ma Auxiliadora, 1. ES-14550, Montilla
• Allergene: enthält Sulfite