Weinkenner by Pfaffl Leopold Grüner Veltliner Weinviertel DAC trocken, Weißwein

Infos auf einen Blick:

• Mit Liebe geführter Familienbetrieb
• Aus Stetten im Weinviertel
• Zertifizierte Nachhaltigkeit
• Internationales Weingut des Jahres 2021 - Selection
• Bester Produzent Österreichs 2023 - Mundus Vini

Besonderes zum Weingut

Die Pfaffls wissen, was ihre Stärke ausmacht: der Familienzusammenhalt. Nicht nur für die Kamera gelingt das Zusammenspiel der Generationen. In der Familie hat jeder seinen Platz, an dem er sich frei entfalten darf. Roman Josef Pfaffl hat das Sagen im Keller, seine Schwester Heidi Fischer im Büro, Vater Roman Pfaffl im Weingarten und Mutter Adelheid Pfaffl wacht bereits über die nächste Generation. „So harmonieren wir sehr gut – und es macht uns großen Spaß“, erklären die Pfaffls.

Mittlerweile erstreckt sich das Gut über 155 Hektar im südlichen Weinviertel, verstreut auf zehn Gemeinden. Daraus resultiert eine Vielfalt an Böden und Kleinklimazonen, die Roman Josef Pfaffl gekonnt zu nutzen weiß. Er versteht es wie kaum ein anderer, die Charakteristika der einzelnen Lagen herauszuarbeiten und seine Weine in den unterschiedlichsten Spielarten zu präsentieren. Selbstverständlich gilt dies besonders für seine Paradesorte Grüner Veltliner.

So schmeckt der Wein

Schmeckt typisch, klassisch wie das Weinviertel eben schmeckt. Sicher, sonst wär‘ er auch kein Weinviertel DAC geworden, also sehen das nicht nur wir so! Fruchtig, würzig, frisch und ein Gaumenschmeichler hoch Zehn, gerade wenn es um die Wiener Küche geht.
Strahlendes zitronengelb mit leicht grünlichen Reflexen, im Bukett ein saftiger Gala-Apfel, kombiniert mit Stachelbeere und Birne, am Gaumen dann Rhabarber und Orange, gewürzt mit Kardamom und schwarzem Pfeffer, bei aller Frische ein rundes Vergnügen, saftig und würzig auch im Abgang, ein sympathisch unaufdringliches Glas Wein, dass toll zu kombinieren ist, für Veltliner-Fans ein Muss.