Kaiken Cabernet Sauvignon Mendoza trocken vegan, Rotwein

Besonderes zum Wein

Ab dem Jahr 2000 unternahm die chilenische Weinbaukoryphäe Aurelio Montes unzählige Reisen in das Nachbarland Argentinien und entdeckte dabei die Region Mendoza für sich. Das Zusammenspiel aus Boden, Klima und der dortigen Mentalität beeindruckte ihn zunehmend und veranlasste ihn dazu, auch hier Fuß zu fassen. Inspiriert von der südamerikanischen Wildgans Caiquén, die elegant über die Anden fliegt und für die es keine Grenze zwischen Chile und Argentinien gibt, kam es schnell zu dem Weingutsnamen Kaiken. Heute wird das Weingut bereits von dem Sohn Aurelio Junior geführt, der die Leidenschaft für Wein von seinem Vater geerbt hat und das Weingut zu Weltruf geführt hat. Kaiken steht heute für Innovation, Nachhaltigkeit und einer perfekten Vinifizierung in den hohen Andenlagen. Der Familie Montes ist es erfolgreich gelungen kontinentale Grenzen zu überwinden und ihren Weinen durch viel Liebe und Leidenschaft einen Hauch von Magie zu verleihen.

So schmeckt der Wein

Argentinien ist ein bedeutendes Weinbauland in Südamerika und hat eine lange Weinbaugeschichte vorzuweisen. Die ersten Reben wurden von den Spaniern bereits im 16. Jahrhundert gepflanzt und kultiviert. Fast der gesamte Weinbau des Landes konzentriert sich auf die Regionen Mendoza, San Juan und La Rioja im Westen des Landes. Durch das trockene, sonnenverwöhnte Klima, den unmittelbaren Einfluss der Anden und die höhere Lage gelangen hier die Trauben zur idealen Reife. Die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec gedeihen in diesen Regionen besonders gut und sind auf der ganzen Welt beliebt.

Der Cabernet Sauvignon von Kaiken steht exemplarisch für hochqualitativen Rotwein aus Argentinien und spiegelt das Terroir der Region Mendoza perfekt wider. Die Trauben stammen alle von den Ausläufern der Anden und bringen einen Rotwein hervor, der sowohl sanfte Tannine als auch eine saftige Fruchtigkeit vorzuweisen hat. In der Nase duftet es herrlich nach Schwarzer Johannisbeere, Kirsche und etwas Tabak. Durch den sechsmonatigen Ausbau in französischer Eiche bekommt der Cabernet Sauvignon noch mehr Tiefe und Textur. Am Gaumen vollmundig, im Abgang langanhaltend, macht der Rotwein eine tolle Figur zu kräftigen Fleischgerichten, wie Steak, Gulasch oder zu Grillgerichten.

Art: ⓘ
Qualitätsstufe: Wein aus Argentinien
Herkunft: Argentinien
Anbaugebiet: Mendoza
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
Serviertemperatur: 14 - 16 °C
Speiseempfehlung: Rind, Gulasch, Barbecue
Vegan: Ja
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Importiert von: WeinWolf GmbH, Königswinterer Straße 552. 53227 Bonn, Germany
Allergene: enthält Sulfite