METAXA 12 Stars 40% Vol

Besonderes zu Metaxa

Metaxa ist eine griechische Weinbrand-Spirituose, die aus Weintrauben, Weindestillaten und mediterranen Kräutern hergestellt wird. Der Name ist jedem Fan der griechischen Küche, Barkeeper und Gourmet ein Begriff – und das aus gutem Grund! Denn dahinter steckt ein unglaubliches Streben nach Perfektion, das bereits seit über 100 Jahren anhält.

Der Winzer Spyros Metaxas zog 1880 von der Insel Kefalonia nach Attika. Dort erwarb er einige Jahre später Weinberge, um sich als Winzer niederzulassen. Da die Weinberge, die er erworben hatte, mit unterschiedlichen Rebsorten bepflanzt waren, hatte er eine geniale Idee: Er destillierte den Wein und kombinierte ihn mit Kräutern. So entstand eine einzigartige Spirituose, die bis heute für ihren unvergleichlichen Geschmack bekannt ist. Nach mehrjährigen Experimenten brachte er im Jahr 1888 den sensationellen Metaxa-Weinbrand auf den Markt. Als Logo wählte er eine antike Münze mit einem Krieger, die beim Aushub des Fabrikgebäudes gefunden worden war. Stilisiert findet sich diese nach wie vor auf den Etiketten.

So schmeckt der Metaxa

Nur süße Muskatweine aus Samos kommen bei dem einzigartigen Metaxa 12 Stars zum Einsatz. Durch die Lagerung in verschiedenen Eichenfässern erhält er neben Tiefe und Körper auch viel Vanille- und Rauchnoten. Die Verwendung von mediterranen Kräutern verleiht dem griechischen Weinbrand eine zusätzliche Note, die ihn noch raffinierter macht. Neben der Sekundäraromatik treten auch Aromen wie Orangenzesten, Kaffee und Schokolade in der Nase auf. Am Gaumen entfaltet sich dann ein wahres Feuerwerk an Aromen: Würzige Noten, getrocknetes Steinobst und eine unglaubliche Länge im Abgang, die bis zum Schluss für einen fruchtig-würzigen Geschmack sorgt.

Rezeptidee: Sweet Valentine

4 cl Metaxa 12 Stars
3 cl
2 cl Sahne

Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben, kräftig schütteln und in ein gekühltes Glas abseihen. Mit geraspelter weißer Schokolade und Rosenblüten garnieren.

Kategorie: Weinbrand, Brandy, Cognac & Co
Art/Verkehrsbezeichnung: Weinbrand
Herkunftsland: Griechenland
Alter/Reife: 12 Jahre
Gebindegröße: 0,7-l-Flasche
Alkoholgehalt: 40 % vol
Hersteller: S. & E. & A. Metaxa Abe 6, Metaxa Str., 14564 Kifissia, Griechenland
Zusatzstoffe: Mit Farbstoff