Penne, pužići, fusilli ili u obliku slova

Orecchiette, Trofie ili Fusili Tris iz Apulija

Na bazi riže

Panzerotti s kozicama i račićima, Tagliolini, Tortelloni s ricottom, špinatom, gljivama ili Sacchettini s tartufima

Tortelloni sa šparogama ili s rajčicom

Tortelloni s ricottom i špinatom ili s gljivama

Spaghetti, penne ili fusilli

Valjušci ili spätzle

Fusilli sa slanutkom, Rollini s crvenom lećom ili Penne s graškom

Cappelletti punjeni sa šunkom