Piemonte Rosso Passito DOC halbtrocken, Rotwein

So schmeckt der Wein

Passito ist die Bezeichnung für einen Wein aus „rosinierten“ Trauben, d.h. die Trauben wurden vor dem Keltern luft- oder sonnengetrocknet. In Italien folgt diese Art der Weinbereitung einer uralten Tradition aus der Antike. Durch das Rosinieren der Beeren, werden die Weine stark konzentier und somit häufig als Süßweine ausgebaut. Doch dieser Passito ist halbtrocken ausgebaut und zeigt eine herrlich knackige Säure. Im Glas verströmt der Wein Aromen von getrockneten dunklen Früchten und von Rumtopf. Auch am Gaumen finden sich diese Aromen wieder und fügen sich zu einem harmonischen Spiel zusammen, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Versuchen Sie diesen Wein zu Pizza, Pasta und Hartkäse, am besten bei seiner optimalen Serviertemperatur von 16 - 18 °C.

• Art: ⓘ
• Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata
• Herkunft: Italien
• Anbaugebiet: Piemont
• Rebsorte: Cuvée
• Geschmacksrichtung: halbtrocken
• Jahrgang: 2019
• Alkoholgehalt: 13,5 % vol
• Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
• Serviertemperatur: 16 - 18 °C
• Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch
• Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: T.D.V. S.P.A. - 12060 Barolo (CN) - Italia
• Allergene: enthält Sulfite