Chateau Dassault Saint-Èmilion Grand Cru Classé AOP trocken, Rotwein

Besonderes zum Wein

Die Familie Dessault, leidenschaftliche Pioniere der Luftfahrtindustrie, der neuen Technologien und des Kunstmarktes, interessierte sich schon sehr früh für edle Weine. Marcel Dassault, ein visionärer Geschäftsmann, kaufte Chateau Couperie im Jahr 1955 aus einer reinen Laune heraus. Er gab dem Anwesen seinen eigenen Namen und setzte alles daran, es zu einem berühmten Spitzengewächs zu machen. Die Qualität der Weine verbesserte sich daraufhin sehr schnell von Jahrgang zu Jahrgang und erhielt 1969 mit der Erhebung in den Rang eines Grand Cru Classe dann endlich den Status, den es verdiente. Im Laufe der Jahre hat sich der Besitz der Dassault Wine Estates auf fast fünfzig Hektar vergrößert und ist heute einer der größten Weinbaubetriebe in Saint-Emilion.

So schmeckt der Wein

Der Château Dassault ist ein dichter und vielschichtiger Rotwein. Bereits der Anblick ist eine wahre Freude und offenbart ein dunkles und sattes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt sich facettenreich mit Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen, Pflaumen und einen Hauch von Kakao und Vanille. Im Gaumen präsentiert sich der Wein herrlich trocken und zeigt mit einem feinen und harmonischen Tanningerüst, einer ausbalancierenden Säure und einer stattlichen Länge seine hervorragende Qualität. Genieße den Château Dassault am besten zu kräftigeren Speisen wie zur Entenbrust oder einem Schmorgericht wie Ossobuco.

• Art: ⓘ
• Qualitätsstufe: Appellation d’Origine Protégée
• Herkunft: Frankreich
• Anbaugebiet: Bordeaux
• Region: Saint-Èmilion
• Rebsorte: Cuvée
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: 14,0 % vol
• Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
• Serviertemperatur: 14 - 16 °C
• Speiseempfehlung: Wild, Ente, Schmorgerichte
• Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Sociéte d´Exploitation des Vignobles Dassault á FR-33330 Saint-Èmilion, Grionde, Frankreich
• Allergene: enthält Sulfite